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Apfelweintorte

apfelweintorte.jpg (20.10.1996)

Zutaten:

Mürbeteig:

250g Mehl
125g Butter
70g Zucker
1 Ei

Belag:

½ Liter Apfelsaft 1/8 Liter Wein
250g Zucker
2 Päckchen Vanillepudding
1 kg Äpfel

Zubereitung:

Knapp ½ Liter Apfelsaft mit dem Zucker und den Äpfeln aufkochen. Gemisch aus Vanillepudding, restlichem Apfelsaft und Wein dazugeben und nochmals aufkochen. Den Belag auf den Mürbeteig geben und bei 180°C 40-50 min backen. Im Kühlschrank über Nacht in der Form stehen lassen. Am nächsten Tag mit 2 Päckchen Sahne bedecken und mit Zimt bestreuen. no picture

©  Klara Bippes 15.03.2009   web4ju